十多年前，大多数小瓶装葡萄酒还只能在飞机上见到。在1999年，法国酿造商、香槟业的“龙头老大”柏玛芮率先推出了1/4瓶装的POP香槟。这种钴蓝色的小瓶容积只有187毫升，还附带着一根吸管，彻底颠覆了传统的香槟概念。与柏玛芮旗下的品牌Brut相比，POP的口感要更甜一些。公司希望借小包装和新口味吸引年轻的消费者，“让他们在可口可乐以外多一种选择”。
虽然业内有人指责柏玛芮此举破坏了香槟传统的尊贵形象，但打破陈规的小包装香槟就此在酒坛流传开来。另一家酿造商“白雪香槟”很快推出了200毫升装的“白雪宝贝”。酩悦香槟的RoséImpérial打的也是小包装牌。好莱坞大导演弗朗西斯-福特·科波拉业余爱好之一是酿酒，而且在业内颇有名气。他的酒庄推出的以她女儿名字命名的“索菲亚起泡葡萄酒”也使用了187毫升的小易拉罐包装，杯身上还附着一根吸管。
事实证明，小瓶葡萄酒还是很有市场的。根据市场调查公司AC尼尔森提供的数据，小瓶葡萄酒的销售额要比葡萄酒整体市场的增幅快。去年前者在美国市场的销量增加了10.3%，后者只有6.2%。