我与葡萄酒的不解之缘

2012/7/2 9998.TV好酒百科

我原本是不喝酒的,不管是白酒、啤酒还是红酒,我都不太喜欢喝。大学毕业的时候在老师家中前列次喝红酒,温和慈祥的老师对我有如母亲般的关爱,还想认我为干女儿。我对她的好感和尊敬也不是一天两天形成的,她的身影从课堂到课外,从学习到生活,无一不给了我潜移默化的影响。然而让我更为诧异的是,她50多岁的年龄了,还保持着40来岁的容颜,高挑的身材一点都没有走样,飘逸的长发更显她的精干。老师的母亲说,她从来都不化妆的,也很少参加应酬,大部分的精力都用在学生的身上了。

当我毕业向她拜别的时候,她硬是邀请了我们整个寝室的女生(不全都是她的学生)到她家里吃饭,她亲自下厨做了可口的饭菜,席间,她拿出较好的葡萄酒招待我们。她说,红酒是美容的,女孩子要喝一点,还透漏她自己每天晚上睡觉前都要喝一杯红酒。我至今还清晰的记得她优雅地端起酒杯,满面笑容喝红酒的样子,那是我对大学老师较美好的记忆。

曾几何时,我也想向她那样当一名老师,在绿色的校园里,继续追逐自己青春的梦想。可是,由于种种原因,我放弃了考研,来到了南方一个绿色的城市,凭着大学里优异的成绩和扎实的知识,我很快就找到了工作。但是,进去之后才发现那是一个完全陌生的行业,对我而言,那绝不是我期待中的情形。我很想做的就是能让自己的知识较大程度的发挥,于是我选择了现在的外贸公司。虽然工资有所倒退,但是我的心中却充满了激情。然而随着人民币的不断增值和各种政策的出台,外贸行业陷入了一种瓶颈状态,举步维艰,用老板的话说就是,我在外贸穷途末路的时候才近来的。我没想到自己的职业选择如此不顺利,也对未来充满了迷茫。

过年的时候,同事在盘点红酒,其中有几款酒让我眼前一亮。我连忙跟她说,我要买酒,就买颜色较好看的。同事精心为了挑选了红、黄、蓝三款酒,摆在桌子上,那简直是一道较美丽的风景线。我把她们带回家放在橱窗里舍不得喝掉。不是因为想要收藏,而是觉得太漂亮了,用来欣赏。女孩子都是爱美的,尤其是这种明丽而鲜艳的颜色较能冲击我的视觉。

与此同时公司的业务重点也发生了转移,老板是一个对葡萄酒充满了由衷热爱的人,并通过了英国WSET评酒师的考试,取得了中级评酒师证书,而且是我国的较高分。让我较为佩服的是,他对葡萄酒的历史和文化的了解远远超过了职业的范畴,他不像是一个当老板的生意人,而更像是一个学者,由他主持的培训班和品酒会汇聚了来自各行各业的葡萄酒爱好者。每一次品酒会上,我们不仅能品尝到甜美的葡萄酒,还能聆听他生动深入的讲解,仿佛进入了一个葡萄酒的世界。

还记得我的那位女老师说的吗,红酒是美容的,女孩子要喝一点。时间已经过去好几年了,而现在应该改为女人要喝一点。其实红酒不仅仅是美容的,有更深刻的东西可以让我们去发现挖掘。端着晶莹的高脚杯,望着杯中流动的液体,有的如红宝石般的颜色,深沉而内敛;有的如柠檬般的橙色,明快而爽朗;有的有紫罗兰一样的花香;有的还有香草和草莓的味道,各种花香,水果香……让人浮想联翩。与传统的白酒文化相比,葡萄酒折射的更多是浪漫、和谐、单宁饱满与均衡;而白酒文化侧重的是豪气干云,是阳刚与烈性,是男儿本色,是壮士出征,是英雄凯旋;而红酒更多的是女人情怀,是温婉和谐,是清丽脱俗,是休闲与想象,是时尚与品味,这与女人的性格和爱好正好水乳交融。(当然红酒对男人也有很多的内涵)

命运给了我一个优越的家庭,我做任何事情都往往随性而为;而和谐的家庭环境又让我与世无争,这样的性格在当今竞争日益激烈的社会中,常常让我不知道何去何从。直到那天,在品酒会上我一眼看到了她,那是老板的朋友,另一个酒业公司的老总。我看到她端着酒杯喝酒的样子,就象盛开的葡萄酒一样,笑容灿烂如我的那位女老师,而当她跟一个老外交谈时更是一口流利的英文。我没想到她跟老板一样,对葡萄酒的热爱都远远超出了职业的范畴,我想到了也许上帝在关闭一扇窗的同时也在开启另外一扇窗户,于是,我决定做他们的学生,在这个多雨的夏天,因为葡萄酒而结缘!

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