以奥斯卡·弗兰克为首的研究人员说，这种饮食之所以能够延长人的寿命，是因为它既可以，又可以防止心脏病；坚持这样的食谱可以减少76％的心脏病发病率，女性的平均寿命会延长5年，男性的平均寿命可以延长6.6年。
这个总结了地中海地区风味的食谱包括：每星期至少吃4次鱼，每天饮150毫升红葡萄酒、吃100克苦巧克力、吃400克水果和蔬菜，每天还要吃2.7克大蒜和68克杏仁。
以弗兰克为首的研究人员撰写的这篇文章发表在较新一期的《英格兰医学杂志》上。文章说：“这种饮食可以给人们带来一种舒适和积极的生活，让人们远离各种药片和疾病。”