关于琼瑶浆(Gewürztraminer)，永远都是香艳的溢美之词。明显带有荔枝与玫瑰花瓣的香气，自然让人联想到花瓣浴，而它的酒体丰满，正如杨贵妃的肥美。
提起琼瑶浆，大致都会联想到阿尔萨斯。琼瑶浆对风土的要求和雷司令非常相似，它也因此被称作雷司令的表姐妹。阿尔萨斯产区把琼瑶浆的品种特性表达到了，芳香、浓郁而不失优雅，也很细腻，可以说阿尔萨斯对琼瑶浆作了较好的诠释。然而琼瑶浆的祖籍却在意大利，Gewürztraminer这个单词就是由两部分组成，Gewürz是Spicy的意思，从这里能很容易联想到这个品种典型的辛香气息，后半部分traminer则是意大利北部的一个产区的名称，这里才是琼瑶浆真正的故乡。
除了故土意大利和令其发迹的产区阿尔萨斯，琼瑶浆在德国、奥地利以及新西兰都有不错的发展。近日在上海举办的新西兰历来规模较大的一次葡萄酒巡回展示会上，29家新西兰酒庄的百余款较具代表性的葡萄酒在葡萄酒大师鲍勃-坎贝尔(BobCampbell)的带领下参加了此次盛会。这个海岛国家盛产的白葡萄酒成为现场芬芳的来源，而琼瑶浆的荔枝香则是其中较令人难以忘怀的一味。