西西里人前列件要告诉你的事就是他们并不是意大利人。而生活在环绕着欧洲较大、较活跃火山的埃特纳区居民则会给你留下这样一个深刻印象：他们生活的岛屿是岛屿中的岛屿。
西西里人第二件要自豪告诉你的事是，他们的岛屿虽然只有10000平方米，但却是地中海较大的岛屿；同时就微气候和土壤特质而言，又是一块大陆。例如，埃特纳火山区的降雨量是岛上其它地方降雨量的三倍。
气候的多样性，再加上位于不同海拔的葡萄园，让西西里岛成为一个令人兴奋的酿酒好地方。以前葡萄商较早在西西里北部偏冷地区种植葡萄，后来据说，不知道否属实，也偷偷地在其他一些欧洲国家种植，西西里岛演变成了意大利的灰姑娘。越来越多欧洲大陆人被那里的土地价格、几乎完美的种植条件、古老的土生土长的与赤霞珠、梅乐、黑品乐、霞多丽、长相思无关的葡萄品种所吸引，纷纷在那里购买葡萄园。在葡萄酒消费者都往世界各地寻求新口味时，西西里岛献出了迄今为止不为人知的一系列葡萄品种酿成的惊人葡萄酒。
奖励你自己一下吧，如果你曾听说过（就不要说尝试过了）用Frapatto或Nerello Mascalese酿成的红葡萄酒和用Catarratto或
Carricante酿成的白葡萄酒，你会知道这些酒是什么味道，假如你将这些葡萄品种Gaglioppo， Inzolia， Grillo， Perricone，Zibibbo融合在一起。
然而许多你在商店或酒单里看到的葡萄酒都是用这些古老的葡萄品种酿制的，酿酒师通过将它们与葡萄品种如霞多丽、赤霞珠和西拉来混酿，以生产出更贴近市场需求的葡萄酒。