聚居在海兰江畔的朝鲜民族勤劳、智慧、善良，她那率真热情的性格就像海兰江水一样明丽欢快，那激越优美的民族歌舞倾倒了无数观众，更有那醇香浓郁的
米酒，散发出醉人的幽香，引着你去探寻那飘香的源头。朝鲜米酒分为糯米酒、清酒和浊酒，其中较具特色的是用玉米酿制的浊酒，朝鲜语直译为“麻苛列”。它原是在家庭中自酿自饮，随着城市化程度的提高，自制已不多见，因为朝鲜族家庭特有的房屋结构、厨房厨具发生了变化。只有到农村乡伺一隅才能寻见这浓浓的民族习俗。每当喜庆寿宴或春耕、夏锄、秋收之际，朝鲜族同胞都要以米酒相伴助兴。