宜丰木瓜酒的简介
江西宜丰传统特有名酒，县酒厂生产，具有酒味香醇，甜蜜爽口，舒筋活络，等特点。酒度为18度。用上等糯米100斤，白酒20斤，红糖15斤，干木瓜2斤，酒药100克等原辅材料。将糯米洗净，浸4~5小时滤干，倒入甑内，旺火蒸熟，用清水冲冷，加入酒药拌匀，倒入缸内密封保温，2~3天后出酒，脱缸后滤去酒糟，渗入白酒和白酒浸出的木瓜质，密封数日，再渗入溶解后的白糖，密封贮存半年食用。销往福建、广西和本省各地。1985年，该酒被编入《健身酒荟萃》一书。
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