香雪酒的历史

2012/7/31 9998.TV好酒百科
香雪酒为绍兴传统名酒。民国元年(1912年),由浙江省绍兴县(现镜湖新区)东浦周云集信记酒坊吴阿惠师傅首酿成功。由于加用糟烧而味特香浓,采用白色酒药而酒糟洁白如雪,故称香雪酒。为绍兴酒品种之一。
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