张裕·卡斯特酒庄是前列座具有世界水准的葡萄酒庄园,是国家AAA级旅游景区,我国工业旅游示范点。酒庄由张裕集团与法国葡萄酒业巨头卡斯特集团合力打造,是二十一世纪中西方文明在烟台碰撞的结晶。整体设计风格为欧式庄园风格,主体建筑则兼纳中欧建筑的精华,是中西合璧典范之作。
酒庄酒庄居山临海,环境优美,占地140公顷,严格遵循3S(阳光SUN大海SEA沙滩SAND)原则兴建,集旅游、观光、娱乐休闲及生产酒庄酒功能为一体,是时尚高品位人士休闲度假的好去处。主要由广场及葡萄品种园、主体建筑、酿酒葡萄园组成。
主体建筑欧式风格,尽显贵族气派,由展示区、放映区、销售区、休闲厅、酒吧及欧式地下大酒窖等部分组成。在这里,游客可以在讲解员的陪同下欣赏酒庄酒的生产流程,还可以邀好友一起登上阁楼,一睹世界名酒庄的风采,饱览山海秀色,品尝中法合璧的传奇之酿。
欧式地下大酒窖是张裕较现代化的酒窖,伴着酒香弥漫着的是法国式的浪漫。这里酝酿着的葡萄酒,杨澜等名人志士整桶定购的酒庄酒也在这里陈酿、展示。
酒庄拥有葡萄园近2000亩,有120多种鲜为人知的名贵葡萄。葡萄成熟的季节,游客可以尽情品尝,还可以自己动手采摘、破碎压榨葡萄、贴标,在酿酒师的指导下酿造属于自己的美酒,体味劳动的快乐。
每逢节假日,酒庄会开展探宝活动、品酒比赛、有奖竞猜等一系列休闲娱乐活动。