经常见到一些食客边吃海鲜边喝啤酒，津津有味，乐不可支。殊不知，痛风和胆结石、肾结石的危险就在眼前。
有些人吃海鲜时，喜欢喝啤酒，但啤酒里面含有维生素B1，维B1是一种催化剂，具有催化的作用，它可以让嘌呤转化成尿酸，所以这样的话就使得尿酸增多，人体当中尿酸正常是肾脏代谢大概60%多，约占三分之二左右，剩下都是从肠道当中代谢掉，尿酸值高了以后身体代谢不掉，就储存在关节附近，就易出现关节肿痛，也就是我们所说的痛风。
海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃海鲜边喝啤酒，造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，发生化学作用，会导致人体血液中的尿酸含量增加，破坏原来的平衡；尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风。严重时，满身红疙瘩，痛痒不止，无法行走。真是“贪得一时口福，吞下难忍苦果”。