春天、北半球，万物复苏的季节，繁花盛开，鲜花环绕；跨过赤道的南半球，正是秋天，收获的季节，果实累累，芬芳满怀。在澳大利亚，那更是闻香的季节，锐意创新的酿酒术、多元文化背景成就的酿酒经、以及崇尚保留葡萄品种高度原味和果香的酿酒哲学，使得澳大利亚成为一个充满个性与活力的葡萄酒新世界。何不在这酒香肆溢的季节到访这个国度，追随醇厚香气，领略佳酿跃入酒杯的那抹流畅，感受浪漫、奢华、优雅与宁静，收获较美秋色。
浪漫——新南威尔斯：猎人谷
从悉尼出发驾车两小时，就可以抵达澳大利亚历史悠久的葡萄酒产区--猎人谷（Hunter Valley）。这里多出产Semillon、Chardonny和设拉子葡萄酒。
在猎人谷，葡萄园和酿酒厂处处可见，你可以选择乘坐马车或者骑自行车来游览酒庄。每家酒厂都提供许多葡萄酒让游客试饮，不论到哪个酒厂的试饮区，工作人员都会主动拿出杯子，将自己酒庄的招牌酒拿出来给你品尝。游客可以根据自己的喜好选购心仪的葡萄酒，即使试饮后觉得没有中意的，也不必因为不购买而觉得不好意思。只要你有酒量，就可以尽情品尝美酒。
Tyrrells Winery是这里一个超过100年历史的酒庄，历年来得过上大大小小各种不同的奖项。而较令酒庄引以为傲的是，它是澳大利亚前列个出产Chardonny、Point Noir和香槟的酒庄。在这里，可以看到传统的酒窖与橡木桶存酒方式。酒庄还提供品酒课程，在酒窖与酿酒师见面、学习他们的酿酒秘方或是与大师们一较高下。而麦克圭根（McGuigan）酒庄内酿制的美酒也经常获得大奖。酒庄内设有品酒区，游客可以任试园内的收藏，再择你所好。而在店内附设的Davies Design，可替游客量身定制葡萄酒标签，可供选择的标签种类很多，作为纪念品是较合适不过的。
当然在品尝芬芳的葡萄美酒之余，大家一定不要错过猎人谷花园（Hunter Valley Gardens）这个别致的景点，这个花园占地25公顷，是新南威尔斯州较大的迷宫花园，园内有12个主题花园，可以欣赏到世界各地花园的不同风格。想更刺激些，那就选择空中鸟瞰壮观的葡萄园，选择乘坐直升机或者热气球欣赏猎人谷美丽全景。
而如果你想观看日出，那就千万不要错过猎人谷酒区直升机公司（Hunter Wine Helicopters）安排的香槟日出（Sunrise Champagne Flight）旅程，它能满足你在晨曦开始时高空欣赏壮观日出、牛群及延绵不尽的葡萄园的愿望！