新西兰碧蓝的天空、纯净的湖水和常年不化的冰山，造就了绿色、自然、健康的葡萄园，从种植方式到采集酿造，酿酒师们用纯手工作业坚守对自然品质的尊重。近十几年，在葡萄农、种植学家、本土和海外酿酒师共同努力下，新西兰葡萄酒屡屡获得世界大奖。新西兰葡萄酒深谙平衡的艺术，融汇了欧洲地中海沿岸葡萄酒国度的传统精髓，又保留了岛国清新纯净的风味，口感繁复甘美，回味绵长。
新西兰酿葡萄酒的历史可追溯到1836年，是由当时的英国移民带入的，现存较老的葡萄园遗址位于新西兰霍克斯湾地区，1851年建立。新西兰酿葡萄酒的历史虽早，但是其商业性发展却受到制约，成长得十分缓慢。后来受到世界上其他国家红酒文化的影响，上世纪60年代，新西兰红酒酿造产业开始崛起。经过多年的努力，葡萄酒成为新西兰继奶制品、羊毛制品后另一个着名农产品。
新西兰酿葡萄酒的历史虽早，但是其商业性发展却受到制约，成长得十分缓慢。
新明星品牌
绿草如茵、闲适恬静的生活氛围里，海鲜大餐、火山地带的壮丽景观和葡萄美酒将不断制造惊喜。具有独具热情口感的新西兰白苏维翁，和同样具备白葡萄酒特色的莎当妮和雷司令将征服人们味蕾。除了白葡萄酒，近年来在优质品牌的阵线中涌现了不少佳作，加本苏维翁和梅洛都有上佳表现的酒，近期不少厂商牌都在黑皮诺上取得了世界范围的口碑，初显征服四海、蜚声世界的能力。和澳洲一样，一些卓绝的大品牌统治着当地的红酒企业。较响亮的名字是以奥克兰为公司总部所在地的Montana。其他支配新西兰红酒市场的公司有Corbans和VillaMaria，还有Lefong。这三家葡萄酒企业都位于新西兰人口较多的城市奥克兰，执掌着五十的葡萄酒产业。消费者平时接触的新西兰红酒，多数也是出自这三家旗下。
除此之外，近年来新西兰葡萄酒行业涌现出很多耀眼的新星，由两个新西兰青年创建的南极星葡萄酒无疑是其中的翘楚。除了设计师设计的令人印象深刻的酒标外，令酒庄一跃成名的是酒本身的高品质与亲切个性。许多人前列次喝到南极星葡萄酒，便疯狂地爱上这股奇妙、特殊又强烈的味道。南极星葡萄酒拥有3个品种5款酒，其中白苏维翁葡萄酒刚刚获得了“干白”的称号。南极星白苏维翁所使用的葡萄，是来自于新西兰南岛的马尔堡（Marborough）这块较适合酿造葡萄酒的产区。除了气候适宜，还有独特的砾石土壤条件，孕育了世界的白苏维翁及葡萄酒。