葡萄酒农的4月/10月 2012/7/24 9998.TV好酒百科 相关百科知识 龙茅可以整箱申购了，值得收藏吗？ 水晶剑还有统治力吗？水晶剑在400元价位 茅台1935，价格触底了吗？ 贴牌酒八大金刚指的是哪些品牌？贴牌酒为何 4月／10月除芽 剪除葡萄树的不定芽，集中力量去生长年轻的芽眼。 换桶 将酒从一个容器换到另一个容器，用意在去除死酵母等有害的沉淀物。换桶通常在酒精发酵完之后就会立刻进行，跟空气有点接触对非常年轻的葡萄酒不会有害。 在橡木桶中培养的前列年，通常会进行三到四次换桶。