三亚市位于海南岛较南端，因三亚河（古名临川水）有三亚东西2河至此会合，成“丫”字形，故取名“三亚”，东邻陵水县，西接乐东县，北毗保亭县，南临南海及三沙市，陆地总面积1919.58平方公里，海域总面积6000平方公里，人口68.5万，是一个黎、苗、回、汉多民族聚居的地区。今天，酸菜鱼已经风靡我国，在各地的美食街、餐饮店都能品尝到它，而海南三亚的酸菜鱼汤却别具滋味，以当地特产的酸豆、酸洋桃，以及萝卜缨子、冬菜和姜为原料，并加入新鲜海鱼，熬煮出汤，鱼的鲜美滋味与酸菜的爽口感觉融汇在一起，实在是美不胜收。
而海南的椰岛鹿龟酒同样与众不同。随着人们健康意识与日俱增，保健酒的市场份额不断扩大，椰岛鹿龟酒凭借独特的文化诉求和保健功效而广受消费者青睐。其酒体色泽棕红，美酒香醇和，口感浓郁，与酸菜鱼汤相搭配，鲜美、酸爽而醇香悠长，更具养身保健功效。