西沙群岛，南海四大群岛之一，由永乐群岛和宣德群岛组成，共有22个岛屿，7个沙洲，另有10多个暗礁暗滩。其中，西沙群岛中的珊瑚岛自1956年起由南越西贡政权占领，1974年1月17日越军又占领了甘泉岛和金银岛。西沙群岛是我国南海四大群岛之一，风景优美，物产丰富。红螺在我国大连、烟台、青岛等地也有出产，而南海西沙群岛上的红螺肉质更为肥美，哪怕只是用海水煮熟，味道也是鲜美无比。如果再配上海南特产的山兰酒，则更有利于吸收红螺肉的营养精华。山兰酒以山兰稻米和黎山特有的植物自然发酵而成，被誉为黎族的“
茅台”。以此来搭配珍贵的西沙群岛红螺，既满足味蕾，又营养健康，可谓是相得益彰。