萄酒的特性:变化性 2012/7/25 9998.TV好酒百科 相关百科知识 喜力啤酒的品质怎么样？喜力啤酒的销量如何 张裕解百纳干红葡萄酒的品质如何？张裕解百 嘉士伯啤酒的品质如何？嘉士伯啤酒的产地在 郎酒红花郎10年的品质如何？郎酒红花郎1 对外界环境因素的敏感性是生物的一种特性。作为多年生植物，一旦在某一特定地点定植，葡萄就必然要受当地每年的外界条件的影响。这些外界因素包括每年的气候条件(降水量、日照、葡萄生长季节的活动积温)和每年的栽培条件(修剪、施肥等)。这些外界因素决定了每年葡萄浆果的成分，从而决定了每年葡萄酒的质量。这就是葡萄酒的“年份”概念。葡萄酒工艺师可以对原料的自然和(或)人为缺陷进行改良，但各葡萄酒产区仍然存在着优质年份和一般年份。