萄酒的特性:复杂性 2012/7/25 9998.TV好酒百科 相关百科知识 川酒六朵金花有哪几个，川酒六朵金花现在怎 哪个牌子黄酒正宗？如何挑选黄酒？黄酒好喝 啤酒十大品牌2024年排名，啤酒哪个牌子 2023年啤酒营收TOP6！头部啤酒企业 目前，在葡萄酒中已鉴定出1000多种物质，其中有350多种已被定量鉴定(Navarre，1998)。葡萄酒成分的复杂性，给消费者带来了双重的利益:葡萄酒的成分之多，使制假者无法制造出真正的葡萄酒;同时，葡萄酒的复杂性还是其营养和保健价值的证据，它说明葡萄酒并不是一种简单的酒精水溶液。