班尼萨是意大利较古朴的酒庄

2012/7/26 9998.TV好酒百科

坐车经过重重山岭来过班尼萨酒庄时,我仿佛看到了一个被现代社会遗忘了的一个角落,纯石砌的房子,小石子铺的路面,木轱辘的井架,如果不走进酿造车间,你无论如何不会相信,这里也迈入了21世纪。在高大乔木的掩映下,酒庄是如此古朴,如此静谧,仿佛脱离了尘嚣一般。

班尼萨酒庄不大,1929年才开始生产葡萄酒,主人较初只是爱好,偶尔到这里来度度假,“玩票式”的酿造。不料越做越喜欢,后来索性从佛罗伦萨迁徙至此,专心致志地做起了葡萄酒。为出产葡萄的质量,这里每公顷土地只种植了5000株葡萄,每棵葡萄树的榨汁率在70%。通常一公顷土地可出产9吨酒,但这里只生产5吨。意大利的一家出版社每年都进行一些评酒活动,班尼萨酒庄虽不大,却屡屡榜上有名,甚至还拿过较高奖。

班尼萨酒庄只有7个固定工人,到采摘收获的忙碌季节再另外请人。虽然地处偏远,这个绝世独立的小酒庄却也与外界保持着密切的联系。其所产白葡萄酒、红葡萄酒均有,不仅在国内销售,还打到了市场。对近些年销售增长了8倍以上的亚洲市场,班尼萨酒庄自然非常看重。

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