在朗格斯酒庄,笔者看到的只有两个字:精心!
也许秉承了投资者奥地利施华洛奇家族做水晶的细致精神,朗格斯酒庄的一切都是精致的:葡萄园里播放优美的音乐给葡萄听,酒窖里播放音乐给葡萄酒听;葡萄亩产控制在500公斤每亩;葡萄采摘要经过三次质量分选;每年酒产量控制在1000吨以内;用重力酿造法减少对葡萄酒原风味的破坏;添加的辅料和施用的化肥都要达到国家有机食品的标准。
值得一提的是,朗格斯一直采用长白山蒙古栎树加工的橡木桶陈酿葡萄酒,在把板材运到欧洲实验成功后,朗格斯在国内建立的橡木桶厂,不但供给自己所有适用,还供给国内外其他葡萄酒企业,也为葡萄酒世界增加了一种新风味。
作为一个综合的酒庄,葡萄酒旅游业务是朗格斯的特色之一,位于葡萄沟的酒庄的接待中心提供餐饮、客房等配套服务,服务等级相当于四酒店。