丛台酒基础酒的选择 2012/7/27 9998.TV好酒百科 相关百科知识 国产精酿厂牌有哪些？“高大师”和“牛啤堂 汾酒旗下有哪些核心嫡系产品？青花系列与老 300-500元价位段，哪些酱香型白酒适 世涛啤酒与IPA啤酒的口感对比！各推荐一 丛台酒所用基础酒是选自公司具有数10年窖龄的老窖池所产的原酒。 近年来，丛台酒业不断通过技术创新，形成了独特的生产工艺，所产原酒醇厚甘冽、别具一格。这主要得益于双曲并用糖化发酵剂的使用和老窖池中丰富的有益微生物，从而使出产的原酒不仅窖香浓郁、入口丰满、落口干净，而且微量香味化合物丰富。公司除了在工艺上的创新之外，还在量质摘酒、分段储存的方法上进行了系统研究。