酿造三焦叶酒的严格工艺操作 2012/7/27 9998.TV好酒百科 相关百科知识 国产白兰地的品牌有哪些？与进口白兰地相比 世界范围内排名前十的烈酒品牌有哪些？它们 梦之蓝系列与其他高端白酒品牌相比，酒质和 除了波尔多和勃艮第，还有哪些地区的红酒在 三焦叶酒采用传统的“老五甑”工艺，每年3月、10月选优质窖池留双轮底或特殊工艺的酒(如髙酯、窖香)，一般发酵期为60天—90天，双轮底可为120天—150天，了优质原酒的生产。发酵好后，缓慢蒸馏，摘酒按酒头、特级、优级、二级、酒尾的顺序，分级接酒、分级品评入库，按质分级并坛储存。