兼香型白酒的品评

2012/7/27 9998.TV好酒百科
按照国家白酒感官检评的方式,根据酒度、价格等因素,按照质量、价格因素将41个酒样分成7轮密码编号,由取得省级以上(含省级)白酒评委资质的评酒委员会成员暗评,综合大多数评委的意见,形成较终评语。将酒样分别从低档、中档、,对感官评语进行了综合统计,结果见表1。不同企业生产的兼香型白酒产品的个性以及不同流派特点,在口感上有很大区别。
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