不同容量啤酒瓶型采用不同长度的回气管灌装

2012/7/28 9998.TV好酒百科

由于实际采用的瓶形、瓶容均有变化,采用配套的回气管的“短管灌装”。当然,“短管灌装”的称谓并不完全正确,因为一般所能看到的所谓短管并非为液体啤酒所设,而仅仅是用于气体的导入和导出。啤酒在灌装时,实际是经瓶内壁进入瓶内。

除去回气管占据的一小部分外,几乎整个瓶口截面都可用于啤酒流入,由于压差的原因,超过回气管端口的那部分啤酒将由回气管被压回酒缸,从而灌装高度。

正因如此,各种瓶形控制容量和对应瓶颈空气的含量就形成了一定的差异。大规模的生产中,通过对回气管的严格安装和匹配,使每一种瓶的容量对应相匹配的回气管,能够减少瓶颈空气量的较大波动。

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