理化分析白酒香味的主要成分 2012/7/28 9998.TV好酒百科 相关百科知识 水井坊各价位段核心产品都有哪些？ 2024年四川十大白酒排行！2024年四 古井贡酒年份原浆古5和郎酒红花郎10，哪 兼香型白酒200元预算选哪款，白云边和口 以乙酸乙酯、乳酸乙酯为主成分的属清香型及其流派白酒，诸如凤型、老白干酒。 以己酸乙酯为主成分的属浓香型及其流派，如特型酒。 以粮食原料中蛋白质分解物经美拉德反应产生的环状化合物为香味主成分的，属酱香型及其流派。