品酒时所说的“平衡” 2012/8/1 9998.TV好酒百科 相关百科知识 白酒品牌档次解析!知名白酒品牌的常见档次 大众口粮酒推荐!白酒届十大口粮酒!白酒经 五粮液产品线!五粮液系列酒有哪些?五粮液 茅台系列酒推荐!茅台酱香系列酒如何选?茅 平衡指的是葡萄酒中的酸度、甜度、单宁、酒精、风味物质和回味的综合指数。如果只有果味和甜味会让人厌倦发腻,如果单宁和酸太多了,口里会显得坚硬,不愉快,好的葡萄酒要平衡各种元素,例如:白葡萄酒里面的酸味和甜味,红葡萄酒里面的甜度、酸度和单宁。