merlot葡萄酒的香气分析

2012/8/2 9998.TV好酒百科
merlot葡萄酒果香甜美,单宁柔顺,容易入口,很受初饮者喜爱。在波尔多地区,美乐通常用来和赤霞珠进行调配,以调和赤霞珠艰涩的口感,让酒味显得更加均衡,也可以让酒更早上市饮用。美乐在波尔多的右岸,圣爱美容和波美候占主要领导地位,波尔多较贵的酒王柏翠庄就是使用的美乐酿造的,如今美乐在上的地位越来越重要。美乐并非太娇气的品种,所以世界不少葡萄酒产区都有种植,也是相当重要的葡萄品种。由于气候和土壤条件不同,各国葡萄酒的风味也不同,但是美乐做的酒都有一个共同点,就是李子果的典型香气。葡萄产量高低对品质的影响在美乐是较明显的,亩产量大酒就很稀薄,产量少酒质就好。
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