对付白酒沉淀采取的措施

2012/8/2 9998.TV好酒百科

我们应当采取措施:①使用加浆用水时要进行软化、过滤,使水的硬度降下来;②用于勾兑的酒基要进行降度处理;③不使用铁罐和铝罐,输送管道改用耐腐蚀的不锈钢材质;④对酒进行调味调香时使用符合国标的香精香料;⑤注意使用水源的卫生条件,对不卫生水源应加以处理;⑥灌装时精心操作、注意每一环节。

白酒的沉淀、混浊成因不仅仅是因为上述原因,所以我们应根据形成不同的混浊和沉淀的原因,进行有效的分析解决,这样才能使白酒生产有更加稳定的质量。

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