沿袭“商超+餐饮”模式

2012/8/3 9998.TV好酒百科

保健酒在这二十五年的发展中,销售渠道也一直沿袭着“商超+餐饮”的模式在运作。在商超渠道上,椰岛鹿龟酒以“孝敬爸妈的酒”的合理定位、合适的价格获得消费者的青睐。在餐饮渠道上,劲酒以小瓶装、低价位的策略在排档市场处于霸主地位。保健酒的两大巨头一个抢占了商超的礼品市场,一个占据了餐饮的排档市场。这两巨头占据保健酒很大一块市场,哪个保健酒企业想在这两个细分渠道上抢占他们的市场份额都不是容易的事。

在这个产品高度同质化的时代,差异化营销就是出路。保健酒市场除了现有的商超渠道中的礼品市场、餐饮的排档市场之外,还有很大一块的细分市场有待企业开发,那就是药店渠道和专卖店渠道。众所周知,药店近几年的发展速度迅猛,大大小小的药店已是遍布各大街小巷,颇具规模化,保健品、日化用品也早就瞄准了这个市场,保健酒作为酒与保健品的综合体,走药店渠道必将是大势所趋。保健酒是长期少量饮用酒,如果用户能在正确的指导下,长期适量饮用,对人体会产生很大的效果。为此,以专卖店形式作为保健酒企业面向消费者的窗口,为消费者提供一个集销售与售后服务双重功能的场所,把产品与指导服务直接面对需要长期饮用保健酒的消费者,并给客户建立电子档案,指导如何饮用,当培养出一个忠实客户后,又会带来其他新的客户,如此逐步形成良好口碑,也不失为避实就虚的好方法。

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