怎样用巧克力巧搭葡萄酒呢？ 2012/8/4 9998.TV好酒百科 相关百科知识 茅台家族产品全解析：飞天茅台、茅台王子、 智利葡萄酒性价比：蒙特斯、干露、桑塔丽塔 精酿啤酒入门指南：世涛、IPA、小麦啤的 区域特色白酒测评：江淮派浓香vs川派浓香 葡萄酒相信大家再熟悉不过了，巧克力大家一定也吃过，现在来介绍下巧克力怎样与葡萄酒巧搭。 葡萄酒至少是带有甜味的酒，但酒的甜度不要超过巧克力的甜度。否则的话，味道很快就会转化为发酵的酸味。应该选择什么样的葡萄酒与巧克力？较保险的做法是选择口味清淡的巧克力和轻质的葡萄酒搭配，肯定不会出错。同样的，越是口感重的巧克力，就越要选择味道醇厚的酒。如果你将要尝试不同口味的巧克力，那么品尝的顺序就是从清淡到醇厚。可以先从柔和的白巧克力开始，较后以苦甜参半的黑巧克力结束。