黑豆泡酒的自制过程 2012/8/6 9998.TV好酒百科 相关百科知识 排名前十的中端白酒品牌有哪些？它们各自的 四川有哪些备受赞誉的白酒品牌？四川白酒市 “纯粮酒”这一概念是否真实存在？有哪些口 除了茅台和五粮液，还有哪些白酒品牌在商务 自制过程:前列步是要把黑豆炒熟。这步很关键，黑豆在翻炒过程中，里面的微量元素会在高温作用下变得更加不稳定，更易析出。这时再泡酒，酒里面的营养物质也就更多了。可是翻炒到什么程度才合适呢?看到每个黑豆都开口了就是熟了。第二步倒白酒，还是用56度的白酒，倒到只要没过黑豆就行了。