1865年统一前，意大利一度也是诸侯割据，直到今天，各地区、各民族之间依然有矛盾，所以各产区都有自己的偶像，但是上普遍认可的、被冠以“酒王”美名的首推西施佳亚(Sassicaia)。
西施佳亚的历史并不悠久，上世纪30年代作为嫁妆归入马里奥侯爵的名下。此人吃喝玩乐样样精通，嗜法国红酒，好赛马养马。某日突发奇想，决心自己酿造出与波尔多佳酿同样“尊贵”的葡萄酒，于是说服老友拉菲庄主罗斯柴尔德男爵，从拉菲庄引进赤霞珠葡萄树种，采用同样的法国橡木桶，经过20多年的摸索，至60年代终于一鸣惊人。1968年，马里奥侯爵的外甥、酒业巨子彼德-安提诺里侯爵正式将此酒推向市场，并在各种大赛中屡获殊荣。1978年，英国较具威望的《醒酒器》(Decanter)杂志在伦敦举行世界赤霞珠品酒会，来自11个国度的33瓶葡萄酒参加比赛，结果由品酒大师休-约翰逊(HughJohnson)、施慧娜(SerenaSutcliffe)和克莱夫-科茨(CliveCoates)等组成的评审团，将1972年的西施佳亚推举为世界上较好的赤霞珠红酒。至此，西施佳亚不仅成为超级托斯卡纳，也被认为是当代意大利当之无愧的“酒王”。
西施佳亚并不贵，大约在2000元左右，送礼或收藏都是极合适的。