一项葡萄越冬免土埋技术，日前在新疆吐鲁番试验成功。这项技术一旦得到推广，延续千百年的葡萄越冬生产模式将由此改变，不仅提高了葡萄的品质，还将造福我国北方葡萄种植区的广大农民。
这项技术由吐鲁番地区气象局和吐鲁番农业气象试验站共同开展。科研人员选用三种材料、四种不同的覆盖方式，并在选定的试验场地上分别安装一套自动气象站，对不同越冬方式为葡萄提供的温湿度条件、形成的生理生态、产品品质进行系统研究，从而开发出葡萄越冬免土埋技术。
据吐鲁番地区气象局介绍，采用免土埋覆盖越冬技术，两人组合一天可覆盖6至8亩葡萄，而以往一个青壮年劳动力，一天只能覆盖1亩葡萄。这不仅降低了农民的劳动强度，提高了工作效率，还有效减少了葡萄枝芽机械损伤。此项研发成果还可加快节水技术在成龄葡萄上的转化速度。
吐鲁番是新疆优质葡萄的主产地，葡萄种植区一直延续着入冬埋墩、春天开墩的生产模式。目前，这里的成龄葡萄种植面积已达40万亩，占到当地耕地面积的一半以上，传统的葡萄越冬生产方式，既加剧了当地农民的劳动强度，又造成大量果枝、果芽损伤，影响来年的产量和品质。
同时，新疆也是我国酿酒葡萄主要种植面积较大的省份之一。近几年来，国内葡萄酒市场的快速增长促进了新疆葡萄酒行业的发展，以新天为代表的葡萄酒企业大力发展葡萄种植基地，目前，新天约有15万亩葡萄基地。
该项技术的出现，将对新疆葡萄酒产业发展提供积极帮助，对于众多需要埋土防寒的葡萄酒产区有积极意义。
在西方人眼中，葡萄酒如同食物，因为其中的营养成分与食物相同，还含有丰富的酒精和糖分。分析学家称，一瓶葡萄酒的热量约600~1，000大卡。因此很多人既喜爱这美妙的饮品，又担心发胖。
不过，现在西班牙发明了一种低度葡萄酒，可以让消费者畅饮无忧。这是由西班牙穆尔西亚自治区境内(Murcia)的胡米亚(Jumilla)产区葡萄园“TypicallySpanish”发明的产品。
新产品名为AltosdelaErmita，酒精度为6.5度，只有普通葡萄酒的一半。
此外，穆尔西亚和卡塔赫纳大学以及技术发展中心也共同参与了低度酒的研制。
新产品将于四月正式上市，酒厂售价10欧元/瓶，餐馆零售价为14—20欧元/瓶。