花雕酒的温和的特性 2012/8/14 9998.TV好酒百科 相关百科知识 各价位段白酒的天花板都有谁?如何挑选出适 茅台收藏等级排行,哪些茅台酒值得收藏? 500元左右,有哪些值得推荐的商务用酒? 什么是贴牌酒?贴牌酒都是差酒吗? 正是因为其温和的特性(一般是15度左右),花雕酒也深受广东人的喜爱。花雕酒可直接饮用,也可温烫至38或40度时饮用。加温后的花雕酒酒精度降低,因此变得更加香醇厚实,容易入口。除了佐菜饮用以外,不少名菜都以花雕酒为材料制作而成,例如花雕鸡、花雕烩蟹肉等等。值得一提的是,吃蟹较好饮花雕酒,蟹性凉,花雕酒暖胃,这是较佳的搭配。