前列步，看酒瓶外观
·看酒瓶标签印刷是否清楚？是否仿冒翻印？
·看酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开过的痕迹？
·看酒瓶背面标签上的条形码是否以3字打头：法国码是3
·看酒瓶背面标签上是否有中文标识：根据法律，所有进口食品都要加中文背标，如果没有中文背标，有可能是进口，则质量不能。
第二步，看葡萄酒液
·看葡萄酒的颜色是否不自然？
·看葡萄酒上是否有不明悬浮物？（注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)
·酒质变坏时颜色有浑浊感
第三步，看酒塞标识
·打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是的。
第四步，闻葡萄酒的气味
·如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了
第五步，品葡萄酒的口感
·饮前列口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。
·咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。
·好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。