在平常的生活中，很多人都喜欢拿啤酒当做消暑的较佳饮品，一般人喝酒都会吃点小凉菜什么来下酒。花生可以说是人们较钟爱的一种下酒菜。但是有调查显示，喝啤酒吃花生米是一种错误的选择。
啤酒的酒精含量一般为4-5%，凉爽的味道和味道香的花生一起吃，可以吸取大量蛋白质、维生素B，同时还能保护肝脏。但是如果花生在储存过程中出现问题，则对身体百害而无一利。一般来说，花生都是脱掉外壳和花生仁外面的皮，因此可以直接和空气接触，使脂肪酸化，生成有害的过氧化物质。另外如果在高温潮湿的环境里保存，还可以生成诱发肝癌的物质。
另外啤酒含有90%的水分，花生含有80%以上的脂肪，互相接触时容易引起腹泻。也容易使得脂肪堆积，造成肥胖症的发生。
所以，个人建议，喝酒的同时较好不要吃花生米，可以自己做几个热菜，或者买一些凉菜，这些都是可口美味的下酒菜。