黄酒在我国已经有着悠久的历史，在我们古代人们就知道黄酒的营养价值。黄酒是我国较古老的饮料酒，含有较高的蛋白质，多种氨基酸，大量的维生素B，是老少皆宜较佳选择。
我们正常人每天都要做一定的运动量，这期间是要消耗能量的，我们人体内所必需的就是无机盐，这是供我们人体正常生理的基础，据研究人员研究显示：黄酒中含有的无机盐就有十八种之多。
这其中，黄酒中所含有的哂元素能够体内产生过多的活性氧自由基，因而具有提高机体、抗衰老、、保护心血管和心肌健康的作用;还有就是黄酒提供给人体的镁元素是人体内糖、脂肪、蛋白质代谢和细胞呼吸酶系统不可缺少的辅助因子。也是维护肌肉神经兴奋性和心脏正常功能，保护心血管系统所必需的。
黄酒对人体的保健作用还是有很多的，综上所述，适量的饮用黄酒对身体是能起到一定的保健作用的。