OIV 葡萄与葡萄酒局标准(二)

2012/9/14 9998.TV好酒百科

根据OIV的规定,要取得地理标志(即原产地)葡萄酒标志认证的区域,必须通过包括以下内容在内的各种标准,他们分别是:

——生产区域;

——葡萄品种构成;

——葡萄原料的较低含糖量;

——较低自然(潜在)酒度;

——较高酒度;

——每公顷产量;

——种植方式,特别是:

较小种植密度;

整形和修剪方式;

——酿造方式;

——分析和感官检验;

——标签标准;

——质量控制。

此外,对于葡萄与葡萄酒组织发表认可的原产地命名葡萄酒,应在标签上标明其原产地名称且该名称可代替“葡萄酒”一词,同时应标明“原产地命名(Appellationdorigine……)”字样。

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