闻酒的香味

2012/9/24 9998.TV好酒百科
质量好的葡萄酒通常具有浓郁、清晰的果香、花香、酒香,而当闻香时发现葡萄酒出现:霉味、硫味、臭鸡蛋味、汗味、醋味,表明已经变质。有时为了更好地识别葡萄酒的香气,需要摇动酒杯,使得葡萄酒的香气释放,便于闻香。
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