琵迪雅赞葡萄酒的历史，是从祖父辈在1950年代开始种植葡萄；2002年压碎葡萄去制酒，Schatz家族建立以专门技术生产高质量红酒，与其它纳帕和洛蒂大和小酿酒厂一样坚持质量。
在500英亩果园中种植不同种类的葡萄，遍布洛蒂的北部和东部区域中，我们深受当时受尊敬的酿酒商史丹登的影响，仅从葡萄园里较好的一区，去挑选出好葡萄来制成酒。
在目睹优质葡萄酒和酿酒葡萄通过生锈的老铁轨，沿着琵迪雅赞路向着东方运送出去，用火车头做琵迪雅赞产品商标就现好不过。现在我们总体上是实践了葡萄种植兼葡萄酿酒业，并且是首先安装太阳能板，用太阳能作为绿色能源的洛蒂品牌，而市场的销售更是我们不断向前的动力。