时间隧道--香槟的年份
说到年份，香槟可以分为NV香槟(Non-Vintage，没有年份)和Vintage(年份)香槟.
没有年份的香槟是绝大多数香槟公司都会推出的香槟，被视为一个品牌的代表作，也是一般人较容易接触到的香槟，通常是由各种不同年份、不同产区的香槟混合调制而成.
年份香槟是指在特别好的年份，选择该年份的葡萄酿制而成，同时不加其他年份的特选香槟，再经过4~5年的陈年后推出，这种香槟品质较好也较能久存.
另外，有些香槟公司还会酿制"尊贵香槟"(PrestigeCuvee)，这是选自较好葡萄园的葡萄调制而成，至少陈年5年以上才推出的香槟，泡泡非常纤细，充满奶油风味的口感.