需要醒酒的葡萄酒单:
带有沉淀物的高年份红葡萄酒
波尔多干红葡萄酒:PremiersCrus，GrandsCrus，CrusClasses，GrandCrusdeSaint-Emilion，GandsPromerols.
罗纳河谷葡萄酒:
Hermitage及北罗纳河谷葡萄酒，以及Chateauneuf-du-Pape.
其他法国葡萄酒:
高质量的普罗旺斯葡萄酒及Madiran.
意大利葡萄酒:
Barolo，grandsvinidatavola，例如Sassicaia.
西班牙葡萄酒:VegaSicilia，高质量的Penedes与一部分带有沉淀物的Riojas.
葡萄牙葡萄酒:年份波尔图酒及晚装瓶波尔图(Late-bottled)，Tawny不需要醒酒.
新世界葡萄酒:加州、澳洲与智利的解百纳、西拉葡萄酒.