红酒是具有多种营养成分的饮料。适度饮用红酒能直接对人体的神经系统产生作用，提高肌肉的弧度。
除此之外，红酒中含有多种氨基酸、抗物质和维生素等，能直接被人体吸收。因此，红酒能对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用。尤其对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人的效果更好。可以说红酒是一种理想的滋补品。
下面为大家介绍一款很好的秋季滋补品：红酒炖鸭梨。
配方：红酒500ml（酒的颜色越紫越好），鸭梨2个，肉桂半支，丁香半两。
首先，将鸭梨削皮，肉桂条切成细条状；
其次，将削好的鸭梨对剖去蒂，再用小汤匙挖出种子；
较后，将所有材料放入锅中，并倒入红酒（约八分钟），将其加热至红酒沸腾即可。
功效：鲜红的葡萄酒配上口感又营养的鸭梨，既可以暖胃、帮助肌肤补充维生素，还可以促进血液循环。而且这种饮品喝完后不容易醉。这是因为在煮的过程中，酒精已经被摧残殆尽，只剩下一点微微的酒香，如果在加入一些冰糖，还能起到化瘀的作用。