“不论是药店、超市里卖的保健酒，还是自制的药酒，其功效都会因的不同而不同。”中医一般把药酒分为四类：使用黄芪、人参等制成的养生类药酒，使用红花、桃仁等制成的化淤类药酒，使用地骨皮、五加皮等制成的抗风湿类药酒，使用枸杞、三鞭等制成的类药酒。
南方一般选用果酒来制药酒，北方一般选用45度以上的白酒制作。就养生来讲，中医认为用果酒制作的药酒效果要好一点，因为果酒本身就是用新鲜水果制成的，含有丰富的微量元素，其酒精含量少，对人体刺激较小；不过白酒也有白酒的好处，就是不容易变质，存放时间长。
使用白酒制作时，一般选择浸渍法，就是直接把洗净的药材放入酒中浸泡，20天以后就可以根据医生的要求饮用了；使用果酒制作时，一般采用煮提法，将药材煮好后，把药渣去掉，根据要求，取适量药液兑入果酒中。
但是，药酒并不是任何人都可以喝，要因人而异。妇女在妊娠期、哺乳期不适合饮用；肝炎、肝硬化、胃溃疡、急慢性肾功能不全患者，均不适宜服用药酒。酒精过敏的人、患各种皮肤病的人，也都不能喝药酒。