作为一个崛起了葡萄酒之国,但是你知道都有哪些主要产区吗?
在北纬25°-45°广阔的地域里,分布着各具特色的葡萄产地,这些产地的规模较小、分布较分散,多数在东部。主要酿酒葡萄产地的分布:
东北:山葡萄见长
包括北纬45°以南的长白山麓和东北平原。这里冬季严寒,降水量635-679mm,土壤为黑钙土,较肥沃,在冬季寒冷条件下,欧洲种葡萄不能生存,而野生的山葡萄因抗寒力极强,已成为这里栽培的主要品种。据1960年资料的统计,当时东北采摘野生山葡萄的总量已达1.5万吨,主要用于酿酒。
胶东:黄金地带
包括山东半岛北部丘陵和大泽山。这里三面环海,气候良好,四季分明,由于受海洋的影响,与同纬度的内陆相比,气候温和,夏无酷暑、冬无严寒。胶东半岛地区的主要气候特点:在温度方面,半岛西部高于东部,北部高于南部,沿海高于内陆,其中莱州、平度、蓬莱、龙口是高温区,年平均气温12.0℃-12.6℃。其降水量在东部地区较多,西部的大泽山、莱州、龙口、招远、蓬莱的降水量较小,在676.4mm左右。日照量从半岛东部沿海向西北丘陵山地呈递减状态,西北的大泽山、龙口、蓬莱等地多达2834.43小时。这里的霞多丽、贵人香、赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、梅鹿辄、佳利酿、白玉霓等葡萄,都在国内负有盛名。
昌黎:波尔多“亲戚”
昌黎位于北纬39°,地处河北省东北部。属东部季风区暖温带,半湿润大陆性气候,四季分明。日照、降雨量、昼夜温差、无霜期等都与法国的葡萄酒产地波尔多极为相近。它东临渤海、北依燕山、西南挟滦河,形成了独特的区域性特点,年有效积温在3940℃以上,降水量725mm,年日照时数2600-2800小时,昼夜平均温差在12℃。土壤为砾石和沙质地,葡萄的含糖量高,挂果时间长,采收期较迟,适宜赤霞珠、梅鹿辄等酿酒葡萄的栽培。
沙城:塞外明珠产区
包括宣化、涿鹿、怀来。这里地处长城以北,光照充足,热量适中。昼夜温差大,夏季凉爽,气候干燥,雨量偏少,土壤为褐土,质地偏沙,多丘陵山地,十分适宜葡萄的生长。龙眼和牛奶葡萄是这里的特产,近年来已推广赤霞珠、梅鹿辄等世界酿酒名种。