葡萄酒的味道 2012/10/12 9998.TV好酒百科 相关百科知识 沱牌T68的优势是什么？为何被称为"国民 200元内浓香型口粮酒：古井贡酒年份原浆 茅台王子酒酱香经典与紫迎宾酒有哪些差异？ 剑南春水晶剑的性价比高吗？与东方红194 大部分红葡萄酒里通常比较容易出现酸和苦(涩)。葡萄酒含有多种酸，象醋酸、柠檬酸、乳酸和苹果酸。酸能增加清新的口感;酸也能使酒中的果香感觉更新鲜活跃，它也能使酒的回味更长。红葡萄酒含有多种单宁，苦(涩)就来自于单宁;单宁引起的收敛感，使我们的舌头感觉干涩;单宁也能加强酒体，具有抗氧化的作用，有助于酒的陈年。