德国啤酒汤 2012/10/16 9998.TV好酒百科 相关百科知识 茅台有哪些成套纪念酒？茅台收藏热度高的1 东北有哪些酿酒企业？东北十五大名酒排行榜 五大价位段有哪些经典商务用酒？ 口子窖核心产品都有哪些？ 德国的啤酒汤(BIERSUPPE)是举世闻名的。德国气候寒冷，每逢寒冬腊月之际，大家都喜欢喝，风味无穷。其制作过程是:将薯粉与啤酒一起调成稀浆之后，再加入啤酒共煮，直至稀浆全部溶化在啤酒之中为止;另外，又将啤酒配以柠檬汁、砂糖、玉桂一起煮成一锅汤，当两锅汤都煮好后，就可合并注入大锅内搅匀，有客人来时，即以此汤待客，就像是亚洲人以茶待客，美国人烧咖啡待客一样。啤酒经煮过后，其酒精成分皆已挥发殆尽，只保留其香味，因此变成了一种风格独特的饮料。