前列代
传统型红酒开瓶器
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传统红酒开瓶器主要以塑料手动的为代表.这种开瓶器缺点很明显:1、费劲;2、不适合女士和小孩使用;3、外观不美观;
第二代
不锈钢开瓶器、蝴蝶开瓶器、海马开瓶器、金属开瓶器等;多功能开瓶器;气压开瓶器和电动开瓶器(雏形)
这一代红酒开瓶器开始出现功能多样化，使用方便省力，比如不锈钢开瓶器中出现小刀，起到一个割破锡纸的作用;而金属开瓶器中开始利用杠杆原理，达到方便省力的效果;这一代的开瓶器的突破在于出现了第三代气压开瓶器和电动开瓶器雏形，为第三代气压和电动开瓶器奠定了基础.这一代红酒开瓶器的缺点也很明显，首先没有摆脱费力的缺点，仍然不适合女士使用;金属的开瓶器开始利用一些物理原理，但是产品体积庞大，笨拙.气压和电动开瓶器在技术上还不成熟，外观上也不美观.
第三代
气压开瓶器电动开瓶器这一代红酒开瓶器包括气压开瓶器，电动开瓶器(干电电动开瓶器和充电电动开瓶器)，这一代是在第二代的基础上发展起来，以气压和电动开瓶器为代表，摆脱了一二代红酒开瓶器费力、笨拙的缺点，技术上臻于成熟，外观上时尚美观.这一代红酒开瓶器的显着特点是自动化操作，将现代科技完美运用到红酒开瓶器中，省时、省力、方便快捷，更适合女士使用.