尝评白酒的方法 2012/10/19 9998.TV好酒百科 相关百科知识 龙茅可以整箱申购了，值得收藏吗？ 水晶剑还有统治力吗？水晶剑在400元价位 茅台1935，价格触底了吗？ 贴牌酒八大金刚指的是哪些品牌？贴牌酒为何 1.一杯白酒尝评法，可以考察尝评员的基本功，对训练尝评员的记忆力和再现性较好。 2.二杯白酒尝评法，可提高尝评人员对酒质差异的辨别能力。 3.三杯白酒尝评法，用于提高尝评人员的准确性和辨别能力。 4.顺位尝评法，可训练尝评人员对酒质量差异的分辨能力，在企业中常用于选拔基础酒和调味酒，以便确定配方。 5.记分尝评法，主要用于评酒和检评酒质。