尝评白酒的方法 2012/10/19 9998.TV好酒百科 相关百科知识 伏特加和金酒的基酒区别！哪些品牌适合调酒 梅酒品牌推荐！日本俏雅、国产梅见、韩国真 法国波尔多左岸和右岸红酒风格差异！拉菲与 工业拉格与精酿啤酒的原料差异！如何快速辨 1.一杯白酒尝评法，可以考察尝评员的基本功，对训练尝评员的记忆力和再现性较好。 2.二杯白酒尝评法，可提高尝评人员对酒质差异的辨别能力。 3.三杯白酒尝评法，用于提高尝评人员的准确性和辨别能力。 4.顺位尝评法，可训练尝评人员对酒质量差异的分辨能力，在企业中常用于选拔基础酒和调味酒，以便确定配方。 5.记分尝评法，主要用于评酒和检评酒质。