啤酒烹调美味更佳 2012/11/8 9998.TV好酒百科 相关百科知识 龙茅可以整箱申购了，值得收藏吗？ 水晶剑还有统治力吗？水晶剑在400元价位 茅台1935，价格触底了吗？ 贴牌酒八大金刚指的是哪些品牌？贴牌酒为何 喝不完的啤酒可以烹调食物： 1.做肉菜的时候，可以先用一点啤酒淹肉，肉会变得软嫩。 2.炒肉菜时可用啤酒将面粉调稀后淋在肉上，让炒肉鲜嫩可口，烹调牛肉效果更好。 3.做鸡时，可将鸡放在盐、胡椒和啤酒中，浸制一两个小时，就能去掉鸡的膻味。 4.将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒，面包既容易烤制，又有一种近乎肉的味道。 5.做肥肉或脂肪多的鱼时，也可以加一杯啤酒，去除油腻。