杜萨庄园可以追溯到16世纪初期，1622年，杜萨小农庄就归属于一位名叫让·库索JeanCousseau的波尔多国会律师。1685年，庄园落入一个名叫皮埃尔·卓纳德PierreDrouillard的波尔多商人。
杜萨城堡(ChateauDauzac)的发展史在波尔多乃至整个法国都是相当特殊，其发展历程之坎坷程度绝非其他列级酒庄能相比较。
杜萨城堡建立于1622年，当时整个玛歌村是个相当荒凉的地区，广泛的土地没有几个葡萄种植园，而杜萨的前列代主人Cousseau家族在管理杜萨五十年后就将其转手到加尔莫修女会，十五年之后，修女会对葡萄酒酿造兴趣不大，所以把庄园出售给当时声名显赫，无人不知晓的波尔多酒商德鲁亚家族(Drouillard)，从此杜萨城堡进入一段相对安稳的时期。德鲁亚家族接手酒庄之后，把庄园重新建设，改造成整个梅多克地区较华丽壮观的城堡之一，酒窖亦都用花岗岩重新建造。到了1708年，杜萨的出品已经相当出色，在英法两国的葡萄酒贸易中占有相当重要的地位。
杜萨酒庄在1841年离开了德鲁亚家族的管理进入威布克家族(Wiebroock)的手中，威布克家族对葡萄酒业非常熟悉，凭着他们对杜萨城堡酿酒理念的传承和精心管理，杜萨城堡在1855年波尔多评级中被列为五级酒庄。1863年，庄园再次被出售，转到约翰斯顿家族(Johnston)手中，该家族在19世纪末期同时拥有宝嘉龙(CH.DucruBeaucaillou)和飞龙世家(CH.Phelan-Segur)两个列级酒庄，所以深谙酿酒技术和庄园管理，在19世纪80年代，波尔多整个地区都蔓延着霜霉病，杜萨城堡通过研制出“波尔多液“(BoredeauxMixture)解决了问题，拯救了波尔多的葡萄种植业。
可惜好景不长，20世纪初随之而来的世界大战令酒庄进入一段漫长的阴暗时期，从一战开始到20世纪80年代，酒庄不断被转手或者拍卖，买主从律师到酒商再到化工制品商，庄园一直没有被好好管理。直到1988年，法国大型保险公司M.A.I.F集团收购了杜萨城堡，并于1992年聘请时任波尔多葡萄种植酿造工会副的安德烈.勒顿(AndreLurton)管理，目前庄园由其女儿克里斯蒂娜.勒顿(ChristineLurton)管理着。
杜萨城堡目前拥有40公顷种植面积，主要种植赤霞珠和梅洛葡萄，葡萄在经过采摘和压榨后进入带温控系统的不锈钢酒槽进行压榨和初步发酵，然后进一步在橡木桶中进行16个月的陈酿，橡木桶的新旧程度和使用程度视乎年份的特征而调整。
（1685-1841）杜萨庄园的创始人：卓纳德家族Drouillard和靓茨家族Lynch……
皮埃尔入主庄园后，经过多年的投资和辛苦经营，“令杜萨庄成为了美度区较漂亮、较宏大的庄园”，皮埃尔于1708年逝世，留下了一个出产“杰出且价值的葡萄酒”的庄园。经过数年的产权争斗，1740年，庄园传给了托马斯·米歇尔·靓茨Thomas−MichelLynch的妻子伊丽莎白·卓纳德ElizabethDrouillard。1783年，庄园传给了他们的儿子让-巴提斯特·靓茨Jean−BaptisteLynch。他在1809-1815年期间成为了波尔多市的市长。1841年，让-巴提斯特的继承人将庄园卖给了托马斯·戴利奇·威布鲁克ThomasDiedrichWiebroock，1855年威布鲁克见证了杜萨庄园获评五级庄。
（1863-1920）约翰斯顿Johnston时期或杜萨庄园的黄金时期
1863年，纳撒尼尔·约翰斯顿三世NathanielJohnstonIII入主杜萨庄园。1870年在他去世后，他的第四个儿子纳撒尼尔四世NathanielIV，国会议员兼吉伦区参议员，继承了杜萨庄园。当他还是大学生时，就已经拥有在圣祖利安SaintJulien的宝嘉隆庄园（三级）ChâteauDucruBeaucaillou和位于圣达使提芬SaintEstèphe的飞龙世家庄园（超级明星庄）PhélanSégur。与当时主要的经济和政治界人物的紧密相识，令他成为了杜萨庄园葡萄酒出类拔萃的宣传大使。他请人管理庄园，而自身则专攻销售。并于19世纪80年代，在他人的协助下在杜萨庄园成功研制出的“波尔多溶液BordeauxMixture”并创造出前列套机械喷雾器。随着纳撒尼尔四世的离世以及接下来的世界大战、经济低迷，他的继承人较终决定将杜萨庄园变卖。此后庄园经历了风雨飘摇的四十载。
（1978-1989）杜萨庄园的复兴与现代化
1978年9月，庄园被菲利斯·查特利尔父子公司FélixChatellier&Sons收购，他们立刻进行了实质性的投资，将庄园翻新，重组了葡萄园，增设酿酒新设备，杜萨庄园渐获新生。1988年，一家名为马里兰汽车保险协会（MAIF）的保险公司入主杜萨庄园。作为葡萄酒业界泰斗的安德烈·勒顿AndréLurton接管该营业公司42%的股权。在掌管董事会12年之后，安德烈·勒顿先生退居幕后并将重担转交女儿克里斯廷·勒顿·蔡斯ChristineLurtondeCaix。